AUS BERLIN. FÜR GASTGEBER.WISSEN · HALTUNG · PRAXISEine Initiative von DEALMENOW
GastrowirtschaftBERLIN

Das Magazin für
Berlins Gastronomie

Der Wochenbrief
DAS ARTIKELARCHIV · GASTROWIRTSCHAFT

Alle Beiträge.

Ideen, Einordnungen und praktische Antworten für deinen Betrieb.
Alle Themen des Magazins an einem Ort.

15 Beiträge

Neu im Magazin

15 Beiträge
Umsatz & Betrieb6 Min.

Restaurant-Auslastung erhöhen: Ein Plan für schwache Wochentage

Dienstagabend, die Vorbereitung ist erledigt, das Team ist da – und mehrere Tische bleiben frei. Die Versuchung ist groß, sofort mit einem Rabatt gegenzusteuern. Sinnvoller ist eine kurze Prüfung: Fehlt Nachfrage, fehlt ein guter Anlass oder erreicht dein Angebot die falschen Menschen?

Umsatz & Betrieb2 Min.

Dein Dienstag kann mehr.

Wie du ruhige Wochentage gezielt belebst – mit einem klaren Angebot, einer sauberen Rechnung und einem überschaubaren Test.

Vom Lesen ins Machen.Unsere Werkzeuge für deinen Betrieb Zur aktuellen Ausgabe.Die Startseite von Gastrowirtschaft

Notwendige Funktionen ermöglichen den Betrieb. Die zusätzliche Statistik ist freiwillig. Ablehnen verändert den Zugang zu unseren Beiträgen und Werkzeugen nicht.